米粉蒸馒头的做法,不仅简单易学，而且口感鲜美，是家常美食中的佳品，下面就来分享一份米粉蒸馒头的做法，让你在家也能享受到美味的馒头🍲！
🌟【材料准备】
- 中筋面粉 500克
- 糯米粉 100克
- 米粉 50克
- 温水 适量
- 酵母 5克
- 白糖 适量
- 红糖 适量
- 猪肉末 200克
- 青蒜 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
和面：将中筋面粉、糯米粉和米粉混合，加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团，加入酵母，揉匀后盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大。
调馅：将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精，搅拌均匀，青蒜切成末，加入肉末中，再加入葱花，搅拌均匀。
揉面：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成小剂子，擀成圆片。
包馅：将肉馅放在面片中央，包成小馒头形状。
蒸制：将包好的馒头放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15分钟。
调汁：将红糖放入碗中，加入少量温水，搅拌均匀，制成红糖水。
出锅：蒸好的馒头取出，淋上红糖水，即可享用。
🌟【小贴士】
- 发酵面团时,温度不宜过高，以免酵母失去活性。
- 肉馅可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 蒸馒头时,水开后放入馒头，可以保证馒头受热均匀。
米粉蒸馒头不仅美味,而且营养均衡，是一道非常适合家人分享的美食，快来试试这份米粉蒸馒头的做法，让你的餐桌更加丰富多彩吧！🎉🍲
