🥢在美食的世界里，蒸菜以其原汁原味、营养健康的特点备受青睐，今天就来给大家分享两道美味的蒸菜——蒸丸子和萝卜蒸排骨的做法。
🎈蒸丸子：准备食材：猪肉末、葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、料酒、胡椒粉。做法步骤：
- 将猪肉末放入碗中,加入葱姜末、鸡蛋、适量淀粉、盐、生抽、料酒、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。
- 取适量肉馅,搓成丸子，放入蒸锅中。
- 蒸锅中加水,大火烧开后转中火蒸15 - 20分钟，至丸子熟透即可。
蒸丸子口感鲜嫩多汁,味道鲜香，无论是直接吃还是搭配其他菜肴都很棒😋。
🎈萝卜蒸排骨：准备食材：排骨、萝卜、葱姜、盐、生抽、料酒、蚝油、白糖、淀粉。做法步骤：
- 排骨洗净,切成小段，放入清水中浸泡出血水，捞出沥干水分。
- 萝卜去皮,切成小块。
- 排骨中加入葱姜、盐、生抽、料酒、蚝油、白糖、淀粉，抓匀腌制15分钟左右。
- 将萝卜块铺在蒸碗底部,再放上腌制好的排骨。
- 蒸锅中加水,大火烧开后放入蒸碗，转中火蒸30 - 40分钟，至排骨熟透，萝卜软烂即可。
萝卜蒸排骨,排骨的肉香与萝卜的清甜完美融合，营养丰富又美味🤩，这两道蒸菜做法简单，味道却十分出众，赶紧动手试试吧！