鲜香四溢的腊肉蒸猪心做法大全

腊肉蒸猪心是一道别具风味的美食，它融合了腊肉的醇厚咸香与猪心的鲜嫩口感，让人回味无穷😋,下面就为大家介绍几种腊肉蒸猪心的做法。

经典原味材料：腊肉适量、猪心一个、葱姜适量、料酒少许、生抽适量、盐适量、鸡精少许、食用油适量。步骤：

1. 将猪心洗净，切成薄片，放入碗中，加入少许料酒、盐，腌制片刻🧂。
2. 腊肉洗净，切成薄片,葱姜切成丝备用。
3. 在盘中先铺上一层猪心片，再铺上一层腊肉片，依次类推,最后撒上葱姜丝。
4. 蒸锅加水烧开，放入装有猪心和腊肉的盘子，大火蒸15 - 20分钟左右,直到猪心熟透。
5. 取出盘子，倒掉盘中多余的汤汁，淋上生抽、鸡精，再浇上热油即可享用🥘。

豆豉香辣味材料：腊肉、猪心、豆豉、干辣椒、葱姜、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。步骤：

1. 猪心处理干净切片，用料酒、盐腌制，腊肉切片，葱姜切末,干辣椒切段。
2. 把猪心片和腊肉片摆盘，撒上豆豉、葱姜末、干辣椒段。
3. 放入蒸锅中蒸18分钟左右。
4. 蒸好后取出，淋上生抽、鸡精，浇上热油，香辣豆豉味的腊肉蒸猪心就做好啦🌶️。

蒜香风味材料：腊肉、猪心、大蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。步骤：

1. 猪心切片加盐、料酒腌制，腊肉切片,大蒜切末。
2. 将猪心片和腊肉片放入盘中,撒上蒜末。
3. 入蒸锅蒸15 - 20分钟。
4. 拿出后淋生抽、鸡精，淋上热油，蒜香浓郁的腊肉蒸猪心就大功告成咯🧄。