😋想要把面条分开蒸得好吃,这里可有不少小窍门哦!
准备适量的面条,可以选择自己喜欢的面条种类,比如细挂面或者手擀面,将面条均匀地铺在蒸笼上,注意不要堆叠得太厚,否则可能会导致受热不均,有的地方没蒸熟,有的地方又蒸过头了😣。
在蒸之前,给面条稍微淋上一点点食用油,用筷子轻轻搅拌一下,让每根面条都能沾上油,这样做能防止面条在蒸的过程中粘连在一起,而且蒸出来的面条会更加爽滑有光泽✨。
就可以开始蒸啦!根据面条的量和蒸笼的大小,调整好蒸的时间,大火蒸8 - 10分钟左右,在蒸的过程中,可以打开锅盖看一下面条的状态,如果发现有局部粘连的情况,用筷子快速挑开就好啦😃。
蒸好后,别急着出锅,先让面条在蒸笼里焖上一小会儿,大概2 - 3分钟,这样能让面条更加熟透,口感也会更好。
把蒸好的面条盛出来,可以根据个人口味加入各种配菜和调料进行搅拌,比如搭配上香喷喷的肉酱、清爽的蔬菜丝,或者来一勺美味的卤汁,搅拌均匀后,那味道简直绝了😍!这样分开蒸出来的面条,每一根都劲道十足,口感丰富,保证让你吃得停不下来😎,快来试试吧!