🍖🍚 猪蹄蒸小米，家常美味做法大全 🍛🍲
在我国的传统美食中，猪蹄蒸小米是一道颇具特色的佳肴，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，蒸小米则具有健脾养胃的功效，两者结合，既美味又营养，下面，就让我为大家详细介绍一下猪蹄蒸小米的做法大全,让你在家也能轻松享受这道美食！
🌟【食材准备】🌟
- 猪蹄：2只
- 小米：100克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
🌟【做法步骤】🌟
1️⃣猪蹄预处理：将猪蹄清洗干净，用刀将猪蹄表面的毛刮干净，然后用开水焯水去腥,捞出备用。
2️⃣准备调料：将姜片、葱段洗净备用。
3️⃣炖煮猪蹄：将焯水后的猪蹄放入锅中，加入清水、姜片、葱段、料酒、酱油和白糖，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右,直到猪蹄熟透。
4️⃣准备小米：将小米用清水冲洗干净,沥干水分备用。
5️⃣蒸制小米：将炖煮好的猪蹄捞出，放在蒸盘上,小米均匀地撒在猪蹄上。
6️⃣蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟,直到小米熟透。
7️⃣调味：取出蒸好的猪蹄小米，撒上适量的盐,搅拌均匀即可。
🌟【小贴士】🌟
- 猪蹄在炖煮过程中，可以用筷子扎一下，如果扎得进去,说明已经炖熟了。
- 小米蒸制时间不宜过长,以免变得过于烂糊。
- 如有条件，可以在蒸制小米时加入适量的枸杞、红枣等食材,增加营养和口感。
🍖🍚 猪蹄蒸小米，做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或节日宴请的美食，快动手试试吧，让这道家常美味为你的餐桌增色添彩！🎉🎊
