🌶️辣蒸明太鱼豆芽，鲜美滋味,简单易做！
在寒冷的冬季，一锅热气腾腾的辣蒸明太鱼豆芽简直是温暖人心的美味佳肴。😋下面，就让我为大家分享这道辣蒸明太鱼豆芽的做法,让你在家轻松享受美食！
🍽️食材：
- 明太鱼一条（约500克）
- 豆芽200克
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 辣椒适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 食用油适量
🍲做法：
- 明太鱼处理干净，切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、香油,腌制10分钟。
- 豆芽洗净,沥干水分。
- 姜蒜切片，葱切段,辣椒切段。
- 锅中放入适量的食用油,加热后放入姜蒜辣椒爆香。
- 将腌制好的明太鱼放入锅中，翻炒均匀,使明太鱼表面均匀裹上调料。
- 将明太鱼铺在盘底,上面放上豆芽。
- 将炒好的姜蒜辣椒放在豆芽上。
- 锅中加水烧开，将装有明太鱼豆芽的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后，撒上葱段，再蒸1分钟,即可出锅。
🌶️小贴士：
- 豆芽不宜蒸的时间过长,以免失去口感。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整。
- 调料可根据个人喜好适量增减。
这道辣蒸明太鱼豆芽，口感鲜美，辣中带鲜，是一道简单易做的家常菜。👩🍳快动手试试吧！😄
