虾仁紫菜蒸鸡蛋,一道简单又美味的家常菜🍳，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 虾仁 100克
- 紫菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀，将蛋液过筛，去除杂质，使鸡蛋液更加细腻。
- 虾仁去壳去肠线,洗净后切成小块。
- 紫菜提前用清水泡软,洗净后沥干水分。
- 取一个蒸盘,将泡软的紫菜均匀铺在盘底。
- 将切好的虾仁放在紫菜上。
- 倒入过滤后的鸡蛋液,用筷子轻轻搅拌均匀，使虾仁和鸡蛋液充分混合。
- 撒上少许盐和鸡精,淋上少量食用油。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，直到鸡蛋液凝固即可。
🌟【小贴士】
- 虾仁和鸡蛋液要充分混合,这样蒸出来的虾仁紫菜蒸鸡蛋才会更加美味。
- 虾仁要提前处理干净,否则会影响口感。
- 紫菜泡软后要沥干水分,以免蒸制时水分过多，影响口感。
🌟【成品展示】蒸好的虾仁紫菜蒸鸡蛋，色泽金黄，虾仁鲜嫩，紫菜柔软，口感鲜美，一道简单的家常菜，却充满了家的味道，快来试试吧！🎉
虾仁紫菜蒸鸡蛋,不仅美味可口，而且营养丰富，它富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，适合各个年龄段的人群食用，快来动手试试这道美味的虾仁紫菜蒸鸡蛋吧！🍽️
