🍲 蒸盅海参炖蛋:营养滋补,美味诱人 🍳
海参,被誉为“海中人参”,含有丰富的蛋白质、矿物质和多种氨基酸,具有很高的营养价值,而炖蛋则是一种简单又营养的食材,两者结合,制成蒸盅海参炖蛋,既美味又滋补,如何制作一道美味的蒸盅海参炖蛋呢?下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🌟 准备材料:
- 海参:适量
- 鸡蛋:2个
- 清水:适量
- 盐:少许
- 香葱:适量
- 鸡精:少许
🌟 制作步骤:
海参处理:将海参清洗干净,用剪刀剪开海参腹部,去除内脏和杂质,然后用清水浸泡一段时间,使海参充分吸收水分,变得更加软糯。
炖蛋准备:将鸡蛋打入碗中,加入适量的清水,用筷子搅拌均匀,加入少许盐和鸡精调味。
蒸盅准备:在蒸盅底部铺上一层香葱,然后将处理好的海参放入蒸盅中。
炖蛋倒入:将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盅中,注意不要将海参完全覆盖。
蒸制:将蒸盅放入蒸锅中,大火烧开水后,转小火蒸约10分钟,直至鸡蛋凝固。
出锅:蒸好后,取出蒸盅,撒上少许葱花点缀,即可上桌享用。
🌟 小贴士:
- 海参在蒸制前需要充分浸泡,这样蒸出来的海参会更加软糯。
- 蒸蛋时,不要将海参完全覆盖,让海参的鲜美味道渗透到蛋液中。
- 蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋过于老硬,影响口感。
🍲 蒸盅海参炖蛋,不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合家庭日常食用的滋补佳肴,快来试试吧,保证让你爱不释手!🤤🍳



