🍲芹菜熟肉包怎么蒸好吃🍲
芹菜熟肉包是一种美味又营养的汉族传统小吃，深受大家喜爱，如何蒸出好吃的芹菜熟肉包呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下吧！👇
我们要准备好以下食材：芹菜、猪肉、面粉、酵母、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉、姜末、葱花等。
准备馅料：将芹菜洗净切成小段，用开水焯一下，捞出沥干水分，剁成细末；猪肉剁成肉馅，加入姜末、葱花、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
和面：将面粉放入盆中，加入适量的酵母和温水，揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至两倍大。
分剂子：将发酵好的面团揉搓排气,分成若干个大小均匀的小剂子。
包馅：将小剂子擀成圆皮，放入适量的馅料,包成包子形状。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，水开后蒸15分钟左右,待包子熟透即可。
🌟小贴士：
芹菜焯水的目的是去除草酸,使口感更佳。
肉馅腌制时，加入姜末、葱花等调料,可以增加风味。
发酵面团时，温度不宜过高,以免影响酵母活性。
蒸包子时，水开后计时,避免包子蒸不熟或过度蒸煮。
包子包得越紧实,蒸出来的包子越饱满。
蒸好的包子要立即取出,以免回潮。
按照以上步骤，相信你一定能蒸出美味的芹菜熟肉包！快动手试试吧！🎉🎉🎉
