🌶️蒸葱花圆茄子的简单做法🍆
茄子,作为一种常见的蔬菜，既可以凉拌，又可以红烧，还可以蒸着吃，就给大家分享一道简单美味的蒸葱花圆茄子🌶️的做法。
🍆【材料准备】
- 圆茄子2个
- 大葱1根
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
🍆【做法步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成两半，用勺子挖去茄子心，然后切成条状，放入碗中，加入适量的盐腌制10分钟，这样可以让茄子更容易入味。
2️⃣ 大葱洗净，切成葱花备用。
3️⃣ 腌制好的茄子条用清水冲洗干净，沥干水分。
4️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
5️⃣ 放入腌制好的茄子条，翻炒至茄子变软。
6️⃣ 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
7️⃣ 把炒好的茄子倒入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10分钟。
8️⃣ 蒸好的茄子取出，撒上葱花，热锅凉油，油热后浇在葱花上，激发葱花的香味。
9️⃣ 蒸葱花圆茄子就做好了，鲜香可口，简单美味。
🌶️【小贴士】
- 茄子蒸的时候,不要蒸得太久，以免茄子变烂。
- 蒸好的茄子撒上葱花后,浇上热油，更能激发葱花的香味。
这道蒸葱花圆茄子,口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜品，快快动手试试吧！🍆🌶️
