当归蒸鲤鱼是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴，它将当归的滋补功效与鲤鱼的鲜嫩完美融合，既美味又养生🤗。
食材准备：鲤鱼一条（约500克）、当归10克、葱姜适量、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、盐适量、食用油适量。
做法步骤：
- 鲤鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味😉，用盐涂抹鱼身内外,腌制15分钟左右。
- 当归洗净，切成薄片,铺在盘中。
- 葱姜切成丝备用。
- 将腌制好的鲤鱼放在当归片上，鱼肚里也塞一些当归片🧐。
- 在鱼身上淋上料酒,撒上葱姜丝。
- 蒸锅加水烧开，放入鱼，大火蒸10 - 15分钟左右（根据鱼的大小调整时间），直到鱼熟透,取出倒掉盘中的汤汁。
- 去掉葱姜丝,在鱼身上重新铺上新鲜的葱姜丝。
- 淋上蒸鱼豉油，浇上热油激发出香味😍。
这样，一道正宗的当归蒸鲤鱼就做好啦😎！鱼肉鲜嫩，带着当归的独特香气，吃起来滋补又美味，赶紧试试吧😜。