江西辣椒蒸芋头是一道具有浓郁地方特色的美食,口感鲜美，辣而不燥，深受江西人民喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下江西辣椒蒸芋头的做法吧！
🍠【材料准备】
- 芋头：2个
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
🍳【制作步骤】
- 将芋头去皮,切成小块，放入沸水中焯水，去除多余淀粉，捞出备用。
- 将辣椒洗净,切成小段；蒜末切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和辣椒段，翻炒出香味。
- 加入焯好水的芋头块,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油和盐,翻炒均匀，使芋头块充分吸收调料的味道。
- 转小火,盖上锅盖，蒸煮5-10分钟，让芋头更加入味。
- 撒上葱花或香菜,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 芋头在蒸煮过程中容易糊底,所以要经常翻动。
- 辣椒可以根据个人口味适量增减。
- 蒸煮时间根据芋头的大小和火力进行调整。
江西辣椒蒸芋头是一道简单易学的家常菜,既可当作下饭菜，又可作为一道美味的零食，赶快动手尝试一下吧！🎉🌶️🍠
