🍳豆豉蒸鳗鱼,烤箱中的美味佳肴🐟
豆豉蒸鳗鱼，一道色香味俱佳的传统粤菜，以其独特的风味和营养丰富的食材，深受食客喜爱，就让我们一起走进烤箱的世界，探索豆豉蒸鳗鱼的独特做法吧！🔥
🌟食材准备：
- 鳗鱼一条（约500克）
- 豆豉适量
- 姜片几片
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
🌟制作步骤：
鳗鱼处理：将鳗鱼去内脏、去头尾，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鳗鱼身上划几刀,便于入味。
豆豉准备：将豆豉洗净，沥干水分,备用。
腌制鳗鱼：在鳗鱼身上均匀涂抹一层酱油，撒上适量的白胡椒粉,腌制10分钟。
蒸制：将腌制好的鳗鱼放入蒸锅中，加入姜片和蒜末,大火蒸10分钟。
烤箱预热：将烤箱预热至180℃。
豆豉调味：将腌制好的豆豉放入碗中，加入适量的料酒和食用油,搅拌均匀。
装盘：将蒸好的鳗鱼取出，放在盘中,撒上葱花。
烤制：将豆豉均匀地铺在鳗鱼上，放入预热好的烤箱中,烤制10分钟。
出炉：烤好的豆豉蒸鳗鱼即可出锅，香气扑鼻,美味可口。
🌟小贴士：
- 腌制鳗鱼时,酱油和白胡椒粉的比例可以根据个人口味调整。
- 烤制过程中，注意观察鳗鱼的颜色变化,以免烤焦。
🍲 豆豉蒸鳗鱼，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快快动手，为家人和朋友带来这道美味的烤箱佳肴吧！🎉
