蒸菜是很多人喜爱的美食，它保留了食材的原汁原味和营养，但有时候，我们也想换个花样，把蒸菜炒着吃，会别有一番风味哦😃。
准备好要炒的蒸菜食材，比如常见的粉蒸肉、梅干菜扣肉等，将蒸好的肉从蒸碗中取出,尽量保持肉块的完整。
在锅中倒入适量的油，加热至七成热，放入葱姜蒜爆香，接着加入蒸好的肉块翻炒，可以根据个人口味加入一些辣椒，增添辣味🌶️。
在翻炒过程中，加入少许生抽提鲜，再加入一点点白糖，让味道更加丰富，继续翻炒几分钟,让肉块均匀地裹上调料。
对于像梅干菜扣肉这类有配菜的蒸菜，把梅干菜也一同放入锅中与肉一起翻炒，让梅干菜吸收肉的香味,肉也融入梅干菜的独特风味。
炒至肉块表面微微金黄，香气四溢时，一道美味的炒蒸菜就完成啦😎！这样做出来的炒蒸菜，既有蒸菜原本的醇厚口感，又有炒制后的香气，绝对能满足你的味蕾，让你欲罢不能🤩，快来试试吧，给你的餐桌增添不一样的美味。