🌟广东蒸咸松糕怎么蒸的好吃🍮
广东蒸咸松糕,又称广东咸糕，是广东地区传统特色糕点之一，其口感鲜美，松软可口，深受人们喜爱，如何才能蒸出美味可口的广东蒸咸松糕呢？下面，我将为大家详细介绍蒸制技巧。
🍖【准备材料】
- 糯米粉：500克
- 红糖：适量
- 猪肉：300克
- 香菇：5朵
- 葱花、姜末：适量
- 酱油、盐：适量
🌿【制作步骤】
- 猪肉切成小丁,香菇泡发后切成小块，葱姜切成末。
- 猪肉丁中加入适量酱油、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 糯米粉加入适量水,揉成面团，搓成长条，切成小剂子。
- 取一个小剂子,压扁，包入适量的肉馅，封口，搓成小球。
- 锅中加水烧开,将蒸笼垫上蒸笼纸，放入松糕，大火蒸约20分钟。
- 炒锅烧热,加入少量油，放入葱姜炒香，加入香菇、猪肉丁翻炒均匀，加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 将炒好的肉馅放在松糕上,继续蒸10分钟。
🌟【注意事项】
- 糯米粉不宜加水过多,以免蒸出来的松糕过于软糯。
- 肉馅不宜过于油腻,以免影响松糕的口感。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免松糕表面糊掉。
🎉【小贴士】
- 蒸制过程中,可以适当调整松糕的大小，以满足不同人群的需求。
- 蒸好的松糕可以搭配豆浆、粥等一起食用，更加美味。
通过以上步骤,相信大家已经掌握了广东蒸咸松糕的制作方法，赶快动手试试吧，相信你们一定能蒸出美味可口的广东蒸咸松糕！🎉🎉🎉
