凉面是一道备受欢迎的夏日美食,用蒸箱来制作凉面，能让面条口感更佳，操作也更轻松，下面就来分享一下蒸箱蒸凉面的做法窍门🧐。
准备材料：面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、蒜、生抽、醋、辣椒油、香油、盐、糖
制作步骤：
- 蒸面条：将面条放入蒸箱，选择合适的温度和时间进行蒸制，100℃蒸10 - 15分钟左右，具体时间可根据面条的量和厚度调整，蒸好后取出，用筷子抖散，防止粘连，然后放在通风处晾凉，这一步很关键，能让面条更劲道😜。
- 准备配菜：黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽焯水备用。
- 调酱汁：蒜切末，加入生抽、醋、辣椒油、香油、盐、糖，搅拌均匀，制成美味的酱汁。
- 摆盘：将晾凉的面条放入碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽，淋上酱汁，搅拌均匀即可享用🥳。
窍门分享：
- 蒸面条时,在面条表面稍微喷一点水，能让蒸出的面条更湿润，口感更好。
- 酱汁的比例可以根据个人口味调整,喜欢酸一点就多加点醋，喜欢辣一点就多加点辣椒油。
- 配菜可以根据自己的喜好选择,还可以加入一些炒熟的花生米或芝麻，增加口感和香味🤩。
用蒸箱蒸凉面,掌握好这些窍门，就能轻松做出美味可口的凉面啦，赶紧试试吧😘！