🌶️蒸圆椒肉末,美味又简单的家常菜做法窍门🍲
在我国的饮食文化中，蒸菜以其独特的烹饪方式和鲜美的口感深受人们喜爱，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸圆椒肉末的做法窍门，让你轻松在家就能享受到这道美味的佳肴！🎉
🍲【食材准备】
- 新鲜圆椒若干个
- 猪肉末200克
- 姜蒜末适量
- 酱油、生抽、料酒、盐、糖、五香粉等调味品
🌟【做法步骤】1️⃣准备食材：将新鲜圆椒洗净，切成段，去籽备用；猪肉末中加入适量的酱油、生抽、料酒、盐、糖、五香粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
2️⃣蒸制圆椒：将圆椒段放入蒸锅中，大火蒸约5分钟,使其变软。
3️⃣炒肉末：锅中加入适量的油，放入姜蒜末爆香，然后加入腌制好的肉末，快速翻炒均匀,炒至肉末变色。
4️⃣调味：在炒好的肉末中加入适量的酱油、生抽、盐、糖等调味品，翻炒均匀,使肉末充分吸收调味料。
5️⃣装盘：将蒸好的圆椒段取出，放在盘子里,然后将炒好的肉末均匀地铺在圆椒上。
6️⃣二次蒸制：将装有肉末和圆椒的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,使肉末和圆椒充分融合。
7️⃣出锅：蒸好的圆椒肉末即可出锅，香气扑鼻,色香味俱佳。
🌟【做法窍门】1️⃣腌制肉末：腌制肉末时，加入适量的生抽和料酒，可以去除肉末的腥味，使肉质更加鲜美。2️⃣蒸制时间：蒸圆椒的时间不宜过长，以免圆椒过于软烂，影响口感。3️⃣调味品：根据个人口味调整调味品的用量,使菜品更加符合自己的喜好。
🍲【蒸圆椒肉末是一道简单易学的家常菜，通过以上做法窍门，相信大家都能轻松掌握，快快动手尝试吧，让这道美味的蒸菜为你的餐桌增添色彩！🌈🍽️
