🌿香椿蒸鸡蛋,正宗做法让你回味无穷🍳
香椿蒸鸡蛋，一道简单却美味的家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富，就让我来为大家揭秘香椿蒸鸡蛋的正宗做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌱【准备食材】
- 鸡蛋 3个
- 香椿 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 首先将香椿洗净，切成碎末，香椿的香味浓郁，切得越碎，味道越能渗透到鸡蛋中哦！2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，盐可以提味，但不要放太多，以免影响口感。3️⃣ 将切好的香椿末倒入鸡蛋液中，再次搅拌均匀，这时候的鸡蛋液应该呈现出淡淡的绿色，非常诱人。4️⃣ 准备一个蒸盘，在盘底刷上一层薄薄的食用油，这样可以防止鸡蛋粘连。5️⃣ 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中，轻轻震动几下，让香椿末均匀分布。6️⃣ 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约8-10分钟，时间根据鸡蛋的多少和火候大小适当调整。7️⃣ 蒸好的鸡蛋香椿糕，色泽鲜绿，香气扑鼻，取出后，稍微放凉，即可切成小块,装盘上桌。
🌟【小贴士】
- 香椿要新鲜,这样才能保证口感和营养。
- 蒸鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋表面糊掉。
- 如果喜欢口感更细腻,可以将香椿末稍微炒一下再和鸡蛋液混合。
香椿蒸鸡蛋，简单易做，营养丰富，是一道适合各个年龄段的家常菜，学会了这道菜，不仅能够满足家人的味蕾，还能为家庭餐桌增添一抹绿色，快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴🌿
