粉丝蒸白萝卜丝是一道清爽可口又营养丰富的菜肴，想要做出美味的这道菜，掌握一些做法窍门很关键哦🧐。
白萝卜的选择很重要，要挑选表皮光滑、质地紧实的白萝卜，这样的萝卜口感清甜，水分足，将萝卜洗净后，用擦丝器擦成细丝🥕，擦丝的时候尽量保持粗细均匀,这样蒸制时受热才会均匀。
粉丝记得提前用温水泡软，泡软后的粉丝更容易吸收料汁,口感也会更好。
接下来调酱汁啦😃，碗里加入适量生抽、蒸鱼豉油、蚝油、盐、白糖、鸡精，再淋上一些热油激发香味,搅拌均匀。
把泡软的粉丝铺在盘底，再将白萝卜丝均匀地铺在粉丝上，淋上调好的酱汁，锅中水开后放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟左右,具体时间可以根据萝卜丝的量和蒸锅的功率适当调整。
蒸好后，撒上葱花，再淋上一些热油，伴随着“呲啦”一声，香味瞬间扑鼻而来😍，这时候的粉丝吸饱了酱汁，白萝卜丝也变得软糯清甜,一口下去超满足。
按照这些做法窍门，你也能轻松做出美味的粉丝蒸白萝卜丝，赶紧试试吧😎！