干贝蒸笋丝,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下干贝蒸笋丝的做法步骤，让你轻松在家享受这道美味佳肴🍽️。
干贝蒸笋丝做法步骤
材料准备
- 干贝：适量
- 笋丝：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒸鱼豉油：适量
干贝泡发
- 将干贝放入碗中,加入适量的温水，浸泡30分钟，使其充分泡发。
- 泡发好的干贝,用刀轻轻刮去表面杂质，备用。
笋丝处理
- 将笋丝放入开水中焯水,去除笋丝的涩味，捞出后用冷水冲洗干净。
- 撒上适量的盐,用手轻轻揉搓笋丝，使其更加入味。
混合调料
- 将泡发好的干贝与笋丝放入碗中。
- 加入适量的盐、生抽和蒸鱼豉油，搅拌均匀。
蒸制
- 在蒸锅中加入适量的水,水开后将装有干贝和笋丝的碗放入蒸锅中。
- 大火蒸制5-8分钟，直至干贝和笋丝熟透。
调味
- 蒸好的干贝蒸笋丝取出,撒上葱花。
- 烧热适量食用油,浇在葱花上，激发葱花的香味。
上桌享用
将蒸好的干贝蒸笋丝装盘,即可上桌享用。
这样,一道美味的干贝蒸笋丝就做好了！不仅营养丰富，而且口感滑嫩，是一道不可多得的家常菜，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
