😋甜面酱，这一独特的调味料，为美食增添了别样的风味，在酒店里，常常能品尝到用甜面酱蒸出的美味佳肴,今天就来分享一下酒店甜面酱怎么蒸好吃的秘诀。
选对食材至关重要，比如鲜嫩的五花肉，切成薄片，用少许料酒、生抽、姜片腌制片刻，让肉片充分吸收调料的香气，再准备一些新鲜的蔬菜，如香菇、豆角等，香菇提前泡发，洗净切好,豆角摘成小段。
在碗底铺上一层甜面酱，将腌制好的肉片均匀地码放在甜面酱上，让肉片充分裹上甜面酱,然后再把切好的蔬菜铺在肉片上。
上锅蒸时，火候要掌握好，一般大火蒸15 - 20分钟左右，当看到肉片变得色泽诱人，蔬菜也熟透时，就大功告成啦😎。
蒸好后，揭开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来，甜面酱独特的酱香与肉香、蔬菜香完美融合，让人垂涎欲滴😍，肉片鲜嫩多汁，蔬菜吸收了甜面酱的醇厚味道，口感丰富极了，无论是搭配米饭还是直接吃，都堪称一绝，按照这个方法，在家也能轻松蒸出酒店同款美味，让家人品尝到不一样的美食体验😜。