🍤明虾蒸出来的美味秘诀🍤
在众多海鲜中,明虾以其鲜美的肉质和丰富的营养,成为了餐桌上的一道亮丽风景,如何将明虾蒸出美味呢?下面就来为大家揭晓👇
挑选新鲜的明虾是关键,新鲜明虾的壳体呈青绿色,肉质紧实,弹性好,购买时,可以挑选个头均匀、虾身饱满的明虾。
准备蒸虾的调料,这里我们推荐使用以下调料:姜片、葱段、料酒、生抽、盐、胡椒粉,这些调料不仅能够提鲜,还能增加虾的香气。
具体步骤如下:
清洗明虾:将明虾清洗干净,去除虾线(虾背上的黑线),然后用厨房纸巾吸干水分。
腌制:将处理好的明虾放入碗中,加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐和胡椒粉,拌匀后腌制10分钟。
摆盘:将腌制好的明虾摆放在蒸盘上,注意不要重叠,以便蒸汽均匀。
蒸制:锅中加水烧开,放入蒸盘,大火蒸约5-7分钟,蒸的时间根据虾的大小和数量进行调整。
出锅:虾蒸熟后,迅速取出,撒上一些葱花增加美观。
享用:将蒸好的明虾盛出,即可上桌享用。😋
小贴士:
- 蒸虾时,可以在蒸盘上垫一层厨房纸巾,这样可以让虾的汤汁更加鲜美。
- 蒸虾的时间不宜过长,以免虾肉变老,口感变差。
- 如果喜欢,可以在蒸好的明虾上淋上一些热油,这样可以激发出虾肉的鲜美。
通过以上步骤,一道美味可口的蒸明虾就完成了!快来试试吧,保证让你食欲大增!🥳🍤


