蒸枣是一种美味又营养的吃法，既能保留枣的香甜，又能让其营养更易吸收，但吃蒸好的枣时是否去皮，却让不少人纠结🤔。
从口感上来说，不去皮的蒸枣，咬下去能感受到枣皮的韧性，增加了咀嚼的层次感，香甜中带着一丝别样的嚼劲；而去掉皮后，口感会更加软糯丝滑，对于牙口不太好或者喜欢细腻口感的人来说，去皮吃会更合适😃。
从营养角度看，枣皮中也含有一定的营养成分，比如膳食纤维等，如果消化功能较好，带着皮一起吃能摄入更全面的营养；但要是肠胃比较虚弱，去皮食用可以减少消化负担🧐。
这并没有绝对的答案，可以根据个人喜好来决定，要是喜欢丰富的口感体验，不妨保留枣皮；要是追求极致的软糯，那就去皮享用，比如在制作甜品时，为了让口感更统一，可将枣去皮；而直接吃蒸枣当作零食，带着皮吃更有原汁原味的感觉😜，吃蒸好的枣时去不去皮，完全取决于你自己的味蕾和身体感受啦🤗。