🍲 榨菜肉饼怎么蒸好吃 🍲
榨菜肉饼,一道家常美食，以其鲜香多汁、口感丰富而深受喜爱，如何才能将榨菜肉饼蒸得既美味又可口呢？下面就来为大家详细讲解一下制作过程。
🍲 准备食材 🍲
- 猪肉馅：300克
- 榨菜：适量
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白胡椒粉：少许
- 香油：少许
- 食用油：适量
🍲 步骤一：腌制肉馅 🍲
- 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、盐、生抽、老抽、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。
- 将榨菜切成细末,加入肉馅中，继续搅拌均匀，让肉馅充分吸收榨菜的香味。
🍲 步骤二：和面 🍲
- 取适量面粉,加入适量的水，揉成光滑的面团。
- 将面团揉搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
🍲 步骤三：包馅 🍲
- 取一个小剂子,用手掌压扁，放入适量的肉馅。
- 将面皮包裹住肉馅,封口处捏紧，确保馅料不会漏出。
🍲 步骤四：蒸制 🍲
- 在蒸锅中加入适量的水,水开后将包好的肉饼放入蒸盘。
- 用中火蒸约15-20分钟，直到肉饼熟透。
🍲 小贴士 🍲
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒粉。
- 肉饼的形状可以根据个人喜好来调整,可以是圆形、方形等。
- 蒸制过程中,注意观察蒸锅的水量，避免干锅。
🎉 蒸好的榨菜肉饼，香气扑鼻，肉质鲜嫩，榨菜的酸爽与肉馅的鲜美完美结合，让人回味无穷，快来试试吧，保证让你爱上这道家常美食！🍲🌟
