玉米蒸馒头做法大全

玉米蒸馒头做法大全🍚🥟

玉米蒸馒头，一种结合了玉米香和馒头筋道的传统面食，不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下玉米蒸馒头的做法大全,让你在家也能轻松制作出美味的玉米馒头！

🌽【准备材料】

• 中筋面粉 500克
• 玉米面 100克
• 温水 300毫升
• 干酵母 5克
• 糖 30克
• 玉米粒 适量
• 玉米油 适量

🌽【制作步骤】1️⃣和面：将中筋面粉、玉米面、糖和干酵母放入一个大碗中，混合均匀，然后逐渐加入温水，边加边搅拌，直到面絮形成。2️⃣揉面：将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时。3️⃣准备玉米粒：将玉米粒洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。4️⃣揉面加玉米粒：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后加入适量的玉米粒，继续揉搓均匀。5️⃣分割成型：将面团分割成小剂子，搓成馒头的形状。6️⃣准备蒸锅：在蒸锅中放入足够的水，大火烧开后，将馒头放入蒸锅，盖上锅盖，再次烧开后转中小火蒸15-20分钟。7️⃣出锅：蒸好的馒头取出,稍微放凉后即可食用。

🌽【小贴士】

• 发酵过程中，温度不宜过高,否则会影响酵母活性。
• 面团发酵到两倍大时，可以用手指轻轻按压面团，如果不回弹,说明发酵好了。
• 蒸馒头时，火不宜太大,以免馒头表面干裂。
• 可以根据个人口味，在面团中加入其他食材，如豆沙、红枣等。

通过以上步骤，你就可以在家制作出美味的玉米蒸馒头了！🎉快来试试吧，让你的餐桌也充满浓郁的玉米香！🌽🥟