🌸花雕陈皮蒸黄鱼，家常美味，简单易学！
🌟食材准备🌟
- 黄鱼1条（约500克）
- 花雕酒适量
- 陈皮适量
- 姜片几片
- 葱适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 蒸鱼豉油适量
🌟做法步骤🌟
1️⃣黄鱼处理：将黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
2️⃣腌制：在黄鱼身上划几刀，以便入味，用花雕酒、姜片和少许盐腌制10分钟。
3️⃣陈皮泡发：将陈皮用清水泡软，切成细丝。
4️⃣蒸鱼：在蒸盘上铺上一层葱段，将腌制好的黄鱼放在葱段上，撒上陈皮丝。
5️⃣蒸制：锅中加水烧开，将蒸盘放入，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
6️⃣调味：蒸鱼的时间可以根据个人口味调整，蒸好后取出，撒上少许盐和鸡精或味精。
7️⃣淋上蒸鱼豉油：将蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上。
8️⃣出锅：撒上葱花，再蒸1-2分钟，让葱花的香味更加浓郁。
🌟小贴士🌟
- 花雕酒具有去腥增香的作用,可以提升鱼的鲜美。
- 陈皮可以增加鱼的香气,同时也有助于消化。
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼肉变老。
🍽️这样一道色香味俱全的花雕陈皮蒸黄鱼就完成了！不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍲🌟
