广州早点蒸牛肚，是一道色香味俱佳的传统小吃，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！🍲
🔥准备工作：
- 牛肚：500克
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 香葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
- 将牛肚清洗干净，用刀切成薄片，放入开水中焯水，去除异味，捞出备用。🍲
- 将焯水后的牛肚片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和盐，拌匀腌制10分钟。🍲
- 将腌制好的牛肚片铺在蒸盘上，撒上切好的生姜末、蒜瓣和香葱。🍲
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍲
- 待牛肚熟透后，取出蒸盘，撒上少许食用油，增加光泽和口感。🍲
- 将蒸好的牛肚片摆放在盘中，即可上桌享用。🍲
🍲小贴士：
- 腌制牛肚时,可根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免牛肚过于干硬。
- 蒸好的牛肚搭配白米饭,味道更佳。
广州早点蒸牛肚，口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道不容错过的美食，快来试试吧！🎉🍲
