在众多面食中,有一种用特别的面蒸出的馒头,香甜好吃,让人回味无穷,那就是南瓜面蒸馒头😋。
南瓜,本身就是大自然馈赠的甜蜜食材,将南瓜去皮切块,蒸熟后捣成细腻的南瓜泥,然后把南瓜泥与面粉混合,再加入适量的酵母和水,揉成光滑的面团。
随着面团在温暖处发酵至两倍大,充满活力的气息仿佛都要溢出,此时把面团取出,揉匀排气,分成一个个小剂子,搓圆后稍微整理一下形状,放入蒸笼进行二次醒发。
当馒头在蒸笼里微微膨胀,就可以开火蒸啦,蒸熟后的南瓜面蒸馒头,色泽金黄,散发着南瓜独有的香甜气息,轻轻咬上一口,柔软蓬松,南瓜的甜香瞬间在口中散开,那滋味,仿佛把秋天的甜蜜都锁在了这小小的馒头里🥰,无论是作为早餐搭配豆浆,还是当作下午茶的点心,南瓜面蒸馒头都能给人带来满满的幸福感,让每一个品尝它的人都陶醉在这香甜的美味之中。