鸭蛋蒸蘑菇虾仁——家常美味,简单易做🍳
🌟食材准备🌟
- 鸭蛋 3个
- 蘑菇 适量
- 虾仁 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
🌿做法步骤🌿
1️⃣ 蘑菇洗净，切成薄片，虾仁去壳去肠线，洗净备用。2️⃣ 鸭蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子打散成蛋液。3️⃣ 将蘑菇片和虾仁放入蛋液中，轻轻拌匀，使蘑菇和虾仁均匀裹上蛋液。4️⃣ 取一个蒸盘，将拌匀的蘑菇虾仁平铺在蒸盘上。5️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。6️⃣ 蒸至蘑菇虾仁熟透，蛋液凝固，撒上葱花增香。7️⃣ 关火，取出蒸盘,将蒸好的鸭蛋蒸蘑菇虾仁端上桌。
🍽️小贴士🍽️
- 蘑菇和虾仁可以提前用盐和鸡精腌制一下,味道会更加鲜美。
- 虾仁要选择新鲜的,口感才好。
- 蒸的时间不宜过长,以免蘑菇和虾仁变得过于软烂。
鸭蛋蒸蘑菇虾仁，这道菜色香味俱佳，简单易做，是家常菜中的佳品，无论是早餐还是晚餐，都能为家人带来满满的幸福感，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满诱人的香气！🥰🌟
