二哥二嫂蒸的包子，那味道堪称一绝，每次吃都让人回味无穷,今天就来给大家分享一下他们蒸包子的做法。
准备馅料，二哥会精心挑选肥瘦相间的猪肉，切成小肉丁，放入锅中煸炒至变色，加入葱姜末、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精等调料，翻炒均匀，让肉丁充分吸收调料的香味，然后加入提前泡好切碎的香菇、木耳，继续翻炒片刻,馅料就准备好啦。
接着是揉面，二嫂把面粉倒入盆中，加入适量的酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大，发酵好的面团揉匀排气,分成大小均匀的剂子。
把剂子擀成中间厚边缘薄的圆片，包上满满的馅料，捏出漂亮的褶子，包好的包子放入蒸笼,醒发15分钟左右。
最后就是蒸制啦，锅中加水，大火烧开后放入蒸笼，蒸20分钟左右，关火后焖3分钟再打开锅盖，白白胖胖、香气四溢的包子就出锅咯😃！
咬上一口二哥二嫂蒸的包子，皮薄馅大，鲜香多汁，那滋味简直妙不可言，大家快来试试这个做法吧，保证你也能蒸出美味的包子🥰！