🥔土豆香菇蒸咸肉,一道融合了土豆的软糯、香菇的鲜香和咸肉的醇厚风味的佳肴,做法简单却令人回味无穷😋。
所需食材很简单,准备适量的土豆、香菇、咸肉,土豆要挑选个头均匀、表皮光滑的,将其去皮洗净后切成小块,香菇提前泡发,泡软后去蒂,切成小块,咸肉切成薄片备用。
把切好的土豆块铺在蒸碗底部,接着放上香菇块,再将咸肉片均匀地铺在上面,咸肉本身带有盐分,所以无需额外加盐🧂,然后加入少许料酒去腥,再淋上一点生抽提鲜。
锅中加水烧开,将蒸碗放入锅中,大火蒸20 - 30分钟左右,直到土豆熟透、咸肉香味充分散发出来,打开锅盖,你会看到蒸好的菜肴色泽诱人,土豆变得软糯香甜,香菇吸收了咸肉的香味,咸肉也变得不那么咸腻,三者相得益彰🥰。
端上桌,热气腾腾,香气扑鼻,这道土豆香菇蒸咸肉不仅是一道美味的菜肴,更是一家人共享的温馨时光,无论是作为家常菜还是招待客人,它都能给人带来满满的满足感🤗,赶紧动手试试吧!