🥔土豆香菇蒸咸肉，一道融合了土豆的软糯、香菇的鲜香和咸肉的醇厚风味的佳肴，做法简单却令人回味无穷😋。
所需食材很简单，准备适量的土豆、香菇、咸肉，土豆要挑选个头均匀、表皮光滑的，将其去皮洗净后切成小块，香菇提前泡发，泡软后去蒂，切成小块,咸肉切成薄片备用。
把切好的土豆块铺在蒸碗底部，接着放上香菇块，再将咸肉片均匀地铺在上面，咸肉本身带有盐分，所以无需额外加盐🧂，然后加入少许料酒去腥,再淋上一点生抽提鲜。
锅中加水烧开，将蒸碗放入锅中，大火蒸20 - 30分钟左右，直到土豆熟透、咸肉香味充分散发出来，打开锅盖，你会看到蒸好的菜肴色泽诱人，土豆变得软糯香甜，香菇吸收了咸肉的香味，咸肉也变得不那么咸腻，三者相得益彰🥰。
端上桌，热气腾腾，香气扑鼻，这道土豆香菇蒸咸肉不仅是一道美味的菜肴，更是一家人共享的温馨时光，无论是作为家常菜还是招待客人，它都能给人带来满满的满足感🤗，赶紧动手试试吧！