🍤广东虾酱蒸豆腐，家常美味，简单易学！
广东虾酱蒸豆腐是一道极具地方特色的传统美食,以其鲜美的口感和简单的做法深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌿【准备材料】
- 老豆腐 1块
- 新鲜虾 100克
- 虾酱 1大勺
- 香葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 豆腐切块：将老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。2️⃣ 虾处理：新鲜虾去壳去肠线，洗净后切成小段。3️⃣ 调制虾酱：在碗中加入虾酱、盐、生抽，搅拌均匀，制成调味汁。4️⃣ 蒸制：将豆腐块放入盘中，摆成整齐的形状，撒上虾段。5️⃣ 调味：将调制好的虾酱均匀地淋在豆腐和虾段上。6️⃣ 蒸制：将豆腐放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，至豆腐熟透。7️⃣ 出锅：蒸好后，撒上香葱，淋上少许食用油，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 虾酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
- 蒸制时间不宜过长,以免豆腐过于软烂。
🍜广东虾酱蒸豆腐，鲜香四溢，口感滑嫩，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌟🍤🍲
