🥟蒸萝卜饺子是一道美味又营养的家常美食，想要蒸出好吃的萝卜饺子，可需要一些小技巧哦😉。
准备好新鲜的萝卜🥕，将其洗净擦丝，用盐杀出水分后攥干，然后可以加入适量的肉馅，肉馅最好选择肥瘦相间的猪肉，这样吃起来口感更滋润，加入葱姜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、香油等调料，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。
饺子皮的选择也很重要,尽量擀得中间厚边缘薄，这样包的时候不容易破皮，包好饺子后，摆放在蒸笼里，注意不要太拥挤，留出一定的间距，以免蒸的时候粘连在一起。
蒸制时,一定要用开水上锅🔥，这样能让饺子迅速受热，锁住水分，大火蒸15 - 20分钟左右，具体时间根据饺子的大小而定，蒸好后不要着急打开锅盖，焖上几分钟，这样可以让饺子更加饱满有弹性。
当你揭开锅盖,一股香气扑鼻而来😋，白白胖胖的蒸萝卜饺子就呈现在眼前啦，咬上一口，鲜嫩多汁的萝卜馅混合着香喷喷的肉馅，再蘸上自己喜欢的料汁，那滋味简直绝了🤩！快来试试吧，保证让你爱上这道蒸萝卜饺子🥰。