简单美味，营养满分🍳
🌟 亲爱的美食探索者们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——粉丝蒸鸡蛋黄，这道菜色泽金黄，口感滑嫩，营养丰富，非常适合家庭聚餐或是作为早餐食用，下面，就让我们一起来看看如何蒸出好吃又营养的粉丝蒸鸡蛋黄吧！🎉
材料准备
- 鸡蛋黄 3个
- 粉丝 1小把
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 少许
- 食用油 少许
蒸制步骤
准备材料：将鸡蛋黄打入碗中，加入少许盐和鸡精，用筷子搅拌均匀，使其呈细腻的蛋黄液。🍳
泡发粉丝：将粉丝用清水泡软，泡至无硬芯即可，泡软的粉丝更容易吸收蛋黄的香气。🍲
铺粉丝：在盘中铺上一层泡软的粉丝，这样可以让粉丝更好地吸收蛋黄的精华。🍲
倒入蛋黄液：将搅拌好的蛋黄液均匀地倒在粉丝上，注意不要让蛋黄液溅出来哦。🎨
撒上葱花：在蛋黄液上撒上少许葱花，增加香气和色彩。🌿
淋上食用油：在葱花上均匀地淋上少许食用油，这样蒸出来的鸡蛋黄会更加油润。🍳
蒸制：将准备好的粉丝鸡蛋黄放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟，直到蛋黄凝固，粉丝熟透。🌶️
出锅：蒸熟后，取出蒸盘，撒上剩余的葱花，即可享用美味的粉丝蒸鸡蛋黄啦！🍽️
小贴士
- 蛋黄液搅拌时要轻柔，以免产生气泡,影响口感。
- 粉丝泡软后要沥干水分,以免蒸出来的菜过于湿润。
- 蒸制时间根据火候和粉丝的软硬程度调整,以防止蒸制过度。
粉丝蒸鸡蛋黄不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合大众的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的粉丝蒸鸡蛋黄！🌈
