🍽️ 石斑怎么趴着蒸好吃 🍽️
石斑鱼，又称苏眉，肉质鲜美，营养丰富，是广东菜中的经典美食，就教大家如何将石斑鱼趴着蒸,做出一道美味佳肴！
🐟 准备食材：
- 石斑鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 大葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
🌟 蒸鱼步骤：
1️⃣ 将石斑鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上斜着划几刀,方便入味。
2️⃣ 将生姜片和大葱段铺在盘底，将石斑鱼放在上面，鱼肚朝上,这样可以使鱼肚更加嫩滑。
3️⃣ 将蒜末撒在鱼身上,淋上适量的蒸鱼豉油。
4️⃣ 开大火，将蒸锅中的水烧开，将鱼放入蒸锅中，中火蒸8-10分钟。
5️⃣ 蒸好后，撒上香菜，再淋上热油,增加香气。
🌟 美味享用：
1️⃣ 趁热将石斑鱼端上桌，香气扑鼻,令人垂涎。
2️⃣ 轻轻撕开鱼皮，鱼肉鲜嫩,入口即化。
3️⃣ 配上蘸料，如蒸鱼豉油、蒜蓉、香菜等,味道更加鲜美。
🍽️ 小贴士：
1️⃣ 蒸鱼时，火候要适中，不宜太大,以免鱼皮破裂。
2️⃣ 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整,以确保鱼肉熟透且嫩滑。
3️⃣ 蒸鱼时，可以在鱼身上划几刀,方便入味。
学会这道石斑鱼趴着蒸的做法，让你的餐桌更加美味！快来试试吧！🎉🍽️
