🍲 肉蒸山药,美味又营养,快来学学怎么蒸吧!
山药,又称薯蓣,是一种营养价值极高的食材,它富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分,具有健脾益胃、滋阴润燥的功效,而肉蒸山药,更是将山药的鲜美与肉的醇厚完美结合,既美味又营养,肉蒸山药怎么蒸呢?下面就来为大家详细介绍一下。
🌟 材料:
- 山药 1根
- 猪肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
🌟 步骤:
- 山药去皮,切成薄片,用清水冲洗干净,沥干水分。
- 猪肉切成薄片,加入酱油、老抽、料酒、盐,腌制10分钟。
- 葱切段,姜切片,蒜拍碎。
- 锅中加水烧开,放入山药片焯水,捞出备用。
- 取一个蒸盘,将腌制好的猪肉片铺在盘底,再放上焯水后的山药片。
- 在山药片上撒上葱段、姜片、蒜粒,淋上适量的食用油。
- 大火烧开锅中的水,放入蒸盘,蒸约15分钟。
- 蒸好后,撒上葱花,即可出锅。
🌟 小贴士:
- 山药切片时,要尽量切得薄一些,这样蒸出来的山药口感更佳。
- 肉片腌制时,可以加入一些胡椒粉,增加风味。
- 蒸山药时,可以加入一些清水,以免山药蒸干。
肉蒸山药,简单易学,营养丰富,是一道非常适合家常的菜品,快动手试试吧,相信你一定会做出美味的肉蒸山药!🍲🍲🍲



