枣卷子,一道美味又营养的面食，用蒸箱来制作，更是能轻松搞定，还能保证绝佳口感，下面就来分享一下蒸箱蒸枣卷子的做法窍门。
准备材料,面粉、酵母、红枣、白糖适量，把酵母用温水化开，加入面粉中，再倒入适量温水，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大。
红枣要提前处理一下,洗净去核，剪成小块备用。
面团发酵好后,揉匀排气，擀成一张大薄片，在面片上均匀地撒上白糖，再铺上红枣块。
然后从一端开始卷起来,尽量卷紧一些，切成大小均匀的剂子。
把剂子整理成卷子形状,放入蒸箱中，蒸箱提前预热，设置合适的温度和时间，一般35 - 40度，蒸20 - 25分钟左右。
窍门来啦❗在蒸之前，在蒸箱底部放一小碗水，增加湿度，这样蒸出的枣卷子表面更湿润，蒸好后，不要急于打开蒸箱门，焖几分钟再取出，防止卷子回缩。
按照这些做法窍门,用蒸箱就能做出蓬松柔软、枣香四溢的枣卷子啦😃，赶紧试试吧！