在街头摆摊卖蔬菜蒸馒头,既能满足人们对健康美食的追求，又能收获不错的收益，下面就来分享一下蔬菜蒸馒头的摆摊做法。
首先要准备好各种新鲜蔬菜,比如菠菜、胡萝卜、南瓜等🥬，将蔬菜洗净后，菠菜焯水切碎，胡萝卜、南瓜蒸熟压成泥，然后把面粉分成若干份，分别加入适量的蔬菜，再加入酵母和水，揉成光滑的面团。
揉好的面团放入温暖处发酵至两倍大,发酵好后，把面团取出揉匀排气，分成大小均匀的剂子，搓成馒头形状，把馒头放入蒸笼，醒发15分钟左右。
接着开火蒸,根据馒头大小蒸15 - 20分钟左右，蒸好后不要急着打开锅盖，焖几分钟再出锅，这样蒸出来的蔬菜蒸馒头蓬松柔软，带着蔬菜的清香😃。
摆摊时,可以把蒸好的蔬菜馒头整齐摆放，贴上价格标签，为了吸引顾客，还可以准备一些小包装的酱料，搭配馒头售卖，热情地向顾客介绍蔬菜蒸馒头的营养和美味，相信你的生意一定会红红火火🔥！