🍲干菜豆腐肉怎么蒸才好吃🍲
干菜豆腐肉是一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，干菜豆腐肉怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备好食材：干菜、豆腐、猪肉、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、盐、糖、胡椒粉等。
将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐腌制10分钟，让肉片充分吸收调料的味道。
干菜用清水泡发,洗净后挤干水分，切成小段。
豆腐切成小块,葱姜蒜切末备用。
取一个蒸盘,将豆腐块摆放在盘底，再将腌制好的肉片铺在豆腐上。
在肉片上撒上干菜段,再撒上葱姜蒜末。
锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
蒸至肉片熟透,豆腐入味，即可出锅。
🌟小贴士：
- 肉片腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
- 蒸制过程中,注意火候，避免干菜烧焦。
这样蒸出来的干菜豆腐肉,肉片鲜嫩，豆腐软糯，干菜香气扑鼻，口感丰富。🍲快快动手试试吧！相信你一定会做出一道美味的干菜豆腐肉！🍲🍲🍲
