🍖不炸扣碗肉怎么蒸着吃呢？轻松解锁美味新方式！
扣碗肉,作为一道经典的中华美食，深受广大食客的喜爱，传统的扣碗肉制作过程中，炸制环节往往让人望而却步，就让我来为大家分享一种不炸扣碗肉的蒸制方法，让你轻松解锁美味新方式！🎉
🌟不炸扣碗肉的蒸制方法：
准备食材：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶、盐等。
将五花肉切成厚片,用料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制20分钟，使肉质更加入味。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，再加入八角、桂皮、香叶等香料炒香。
将腌制好的五花肉放入锅中,翻炒均匀，使每片肉都裹上香料。
准备一个扣碗,将炒好的五花肉铺在碗底，撒上适量盐。
在锅中加入足够的水,将扣碗放入蒸锅中，大火蒸制1小时左右。
蒸好的扣碗肉取出,倒扣在盘中，即可上桌享用。
🌟不炸扣碗肉的蒸制技巧：
腌制五花肉时,可适量加入一些白糖，使肉质更加鲜嫩。
炒肉时,火候不宜过大，以免肉质变硬。
蒸制时,火候不宜过大，以免肉质变干。
蒸制时间可根据个人口味调整,喜欢肉质鲜嫩的朋友，可适当缩短蒸制时间。
通过以上方法,你就可以轻松制作出不炸扣碗肉了！🌟这道美食不仅保留了扣碗肉的鲜美口感，还减少了油炸带来的油腻感，让你在享受美味的同时，也能保持健康，快来试试吧！🎈
