用电锅蒸花卷,好吃又简单😋,是早餐和主食的绝佳选择,以下是详细步骤:
材料准备:面粉、酵母、温水、白糖、食用油、葱花、盐
步骤:
- 将酵母用温水化开,加入适量白糖搅拌均匀,再倒入面粉中,接着缓缓加入温水,边加边搅拌,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。
- 发酵好的面团移到案板上,揉匀排气,擀成大薄片,刷上一层食用油,撒上适量盐和葱花,从一端向另一端卷起来,切成大小均匀的剂子。
- 取一个剂子,用筷子在中间压一下,然后将两端向中间折叠,再扭一下,花卷生坯就做好了。
- 将做好的花卷生坯放入电锅中,醒发15分钟左右。
- 按下电锅的蒸制按钮,蒸15 - 20分钟,关火后焖3 - 5分钟再开盖。
这样蒸出来的花卷,外皮柔软,内部蓬松,葱香四溢,好吃极了!赶紧试试吧🥰。