用碗蒸米饭，不仅能满足个人对米饭量的需求，还别有一番风味,下面就来分享一下用碗蒸米饭怎么蒸最好吃的秘诀。
米的选择很重要，优质的大米是蒸出好吃米饭的基础，建议选择颗粒饱满、色泽清白、无异味的大米，将适量的米放入碗中，用清水冲洗几遍，直到水变清澈,这样能去除米中的杂质。
浸泡大米是关键步骤，浸泡 30 分钟左右，让米粒充分吸收水分，这样蒸出来的米饭口感更软糯，浸泡好后，倒掉多余的水，加入适量的清水，水的量比平时煮饭稍微少一点,因为碗的蒸发面积相对较小。
在碗口盖上一层保鲜膜，并用牙签扎几个小孔，防止水蒸气滴入米饭中影响口感，把碗放入蒸锅中，用中火蒸 20 - 25 分钟左右，不同的锅具和米量可能会导致时间略有差异,可以通过观察米饭的状态来判断是否蒸熟。
蒸好后不要急于打开锅盖，让米饭在锅中焖 5 - 10 分钟，这样能让米饭更加蓬松好吃，揭开锅盖，一股香喷喷的米饭味扑鼻而来，用筷子轻轻搅拌一下，粒粒分明、口感软糯的米饭就呈现在眼前啦😃。
用碗蒸米饭，简单又美味，快来试试吧，享受属于自己的美味米饭时光🥰。