😋想要做出美味的蒸腌制草鱼吗？这里有一些关键技巧，让你轻松享受这道佳肴。
准备一条新鲜的草鱼🐟，将草鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，方便入味，然后用适量的盐、料酒、姜片腌制15-20分钟🕙，让鱼充分吸收调料的味道。
腌制好后,把鱼放入蒸锅中，蒸制的时间很重要，一般根据鱼的大小来调整，大约1斤重的鱼蒸8-10分钟，1.5斤重的鱼蒸12-15分钟左右，蒸制过程中，鱼会逐渐变色，熟透的鱼眼睛会突出，鱼皮也会变得光滑😃。
在蒸鱼的同时,可以准备一些葱姜丝🧅，鱼蒸好后，取出倒掉盘中的汤汁，以免影响口感，在鱼身上铺上葱姜丝，淋上滚烫的热油🌶️，激发出葱姜的香味，再加入适量蒸鱼豉油，一道鲜嫩多汁的蒸腌制草鱼就大功告成啦👏！
这样蒸出来的草鱼,肉质鲜嫩，味道鲜美，每一口都充满了浓郁的香味，绝对是餐桌上的一道美味佳肴😜，快来试试吧！