🍽️ 豌豆蒸牛肉，美味与营养的完美结合！做法窍门大公开！🍲
在众多美食中，豌豆蒸牛肉因其鲜美的口感和丰富的营养而备受喜爱，就让我来为大家揭秘豌豆蒸牛肉的做法窍门，让你轻松在家享受这道美味佳肴！🌟
让我们来看看所需的食材：
- 牛肉：500克
- 豌豆：适量
- 姜片：几片
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：少许
- 盐：适量
- 清水：适量
就是制作步骤啦！👇
- 牛肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制10分钟,使其入味。
- 豌豆洗净，摘去两头,备用。
- 锅中加水烧开，放入姜片和蒜末，将腌制好的牛肉片放入锅中焯水，煮至变色后捞出,沥干水分。
- 取一个蒸盘,将焯好水的牛肉片平铺在盘底。
- 将豌豆均匀地撒在牛肉片上。
- 锅中重新加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 关火后，取出蒸盘，撒上适量的盐，再蒸2分钟,让豌豆和牛肉的味道更加融合。
🌟 窍门时间到！
- 牛肉切片时，尽量切得薄一些,这样蒸出来的牛肉更加鲜嫩。
- 豌豆焯水的时间不宜过长,以免失去营养和口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以加入辣椒酱或者辣椒油。
- 蒸制过程中，注意火候，避免蒸过度,导致牛肉变老。
这样，一道美味的豌豆蒸牛肉就完成啦！🎉 不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合家人朋友共享的家常菜，快快动手试试吧！👩🍳🍲
