香油蒸糯米饭,一道传统而又美味的家常菜，不仅口感软糯，而且香气扑鼻，想要蒸出一锅美味可口的香油糯米饭，以下是一些小技巧，让你轻松成为厨房高手！👩🍳
准备材料：糯米、香油、红枣、枸杞、葡萄干等（根据个人口味添加），糯米要提前浸泡4小时以上，这样蒸出来的米饭更加软糯。
浸泡糯米：将糯米放入清水中浸泡，确保糯米完全吸水，浸泡好的糯米捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
准备配料：红枣、枸杞、葡萄干等配料提前用清水泡发，去除杂质，沥干水分。
蒸糯米：将泡发好的糯米放入蒸锅中，水量要没过糯米，大火烧开后，转小火蒸约30分钟，直到糯米熟透。
拌香油：在蒸糯米的同时，取一个小碗，倒入适量的香油，搅拌均匀，香油的量根据个人口味调整，喜欢香一些的可以多加一些。
加入配料：糯米蒸好后，将红枣、枸杞、葡萄干等配料均匀撒在糯米上。
淋香油：将调好的香油均匀淋在糯米和配料上，用筷子轻轻拌匀，让每一粒糯米都裹上香油。
二次蒸制：将拌匀的糯米重新放入蒸锅中，继续蒸约10分钟，让香油和配料的味道充分渗透到糯米中。
出锅享用：蒸好的香油糯米饭香气四溢，此时即可出锅，趁热食用，口感最佳。
小贴士：
- 蒸糯米时,水量不宜过多，以免糯米过于稀软。
- 拌香油时,可以先加热香油，这样味道更香。
- 可以根据个人口味,添加其他喜欢的配料，如花生、红豆等。
香油蒸糯米饭不仅美味,而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的糯米饭！🍚🌟
