🐟 罗非鱼这样做,蒸出来才鲜美可口！
罗非鱼，作为一种肉质细嫩、味道鲜美的鱼类，深受大家的喜爱，如何将罗非鱼蒸得既美味又营养呢？下面就来给大家分享几个小技巧，让你的罗非鱼蒸出来好吃到停不下来！👍
🌟 准备工作
- 选鱼：选择新鲜的罗非鱼，鱼眼清澈，鱼鳞完整,鱼身有弹性。
- 清洗：将罗非鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 腌制：用适量的盐、料酒、姜片和葱段腌制15-20分钟,让鱼肉入味。
🌟 蒸鱼技巧
- 热锅凉油：在锅中加入适量的油，待油热后放入姜片和葱段,爆香。
- 蒸鱼盘：准备一个蒸鱼盘，底部铺上葱段和姜片，这样既能增加香气,又能防止鱼肉粘盘。
- 摆放鱼肉：将腌制好的罗非鱼放在蒸盘上,鱼皮朝下。
- 蒸制时间：大火将水烧开，放入蒸盘，蒸制8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 出锅：蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油,即可出锅。
🌟 小贴士
- 蒸鱼时不要盖锅盖：这样可以防止蒸汽将鱼肉蒸老。
- 蒸鱼时不要加太多水：水量过多会导致鱼肉不鲜嫩。
- 蒸鱼后不要马上吃：等鱼稍微冷却一下,口感更佳。
罗非鱼蒸制简单，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，掌握了以上技巧，相信你家的罗非鱼一定会蒸得美味可口，成为餐桌上的焦点！🍽️🎉
