🌿 葱香四溢,教你如何用葱蒸出美味花卷 🍃
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道家常美食——葱蒸花卷,花卷作为我国传统面食之一,以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱,而用葱蒸出的花卷,更是香气扑鼻,美味可口,下面,就让我们一起来看看如何用葱蒸出好吃花卷吧!🌶️
🍃 【准备食材】面粉500克、温水适量、酵母5克、葱花适量、盐适量、食用油适量
🌶️ 【制作步骤】
将面粉和酵母混合,倒入温水,揉成光滑面团,发酵至体积膨胀两倍大,发酵好的面团取出,揉搓排气,分割成大小均匀的小剂子。
取一个小剂子,擀成圆形薄片,用筷子在中间压一下,形成中间凹、四周高的形状。
在面皮中间放入适量葱花,撒上少许盐,再滴上几滴食用油。
将面皮对折,用筷子从中间穿过,轻轻按压,使葱花均匀分布。
将对折好的花卷摆放在蒸笼内,留出一定空隙,防止粘连。
预热蒸锅,水开后放入花卷,大火蒸15分钟,关火后虚蒸5分钟,即可出锅。
🍃 【小贴士】
发酵面团时,温度不宜过高,以免影响酵母活性。
面团发酵至体积膨胀两倍大即可,不宜过度发酵,以免影响口感。
葱花可以提前用盐和油拌匀,这样更容易入味。
花卷蒸制时间根据火候和面皮厚度而定,具体可适当调整。
🌿 葱蒸花卷不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合家人共享的美食,希望以上方法能帮助大家蒸出美味花卷,享受美好时光!🥰
祝愿大家蒸出的花卷香气四溢,美味可口!🎉



