山药肉饼怎样蒸好吃🍲
山药肉饼是一道色香味俱佳的传统美食,不仅营养丰富，而且口感细腻，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家分享一下山药肉饼怎样蒸好吃的方法吧！🌟
准备好以下食材：山药、猪肉、面粉、葱、姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒等。
山药去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约蒸15分钟左右，蒸熟的山药用勺子压成泥状，备用。
猪肉切成小块,用刀背敲打至肉烂，加入适量生抽、老抽、盐、糖、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。
葱、姜切成末，备用。
将腌制好的猪肉末、葱姜末、山药泥放入大碗中，加入适量面粉，搅拌均匀，揉成面团。
将面团分成若干个小剂子,用手掌压扁，制成肉饼。
锅中加水烧开,将肉饼放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
肉饼熟透后,取出晾凉，切成小块，即可享用。
🌟小贴士：
山药蒸熟后,最好用勺子压成泥状，这样可以使山药泥更加细腻，口感更佳。
肉末在腌制过程中,可以加入一些料酒，去除腥味，增加肉饼的鲜美。
肉饼在蒸制过程中,火候不宜过大，以免蒸糊。
肉饼蒸熟后,可以搭配蒜泥、辣椒油等调料，口感更佳。
通过以上步骤,相信大家已经学会了怎样蒸出美味可口的山药肉饼，快来动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！🎉🍲
