🐟【家常蒸鲢鱼】做法，简单美味,快来看看吧！
鱼肉鲜美，营养丰富，是餐桌上常见的美食，我要给大家分享一道简单美味的家常菜——蒸鲢鱼。🍽️
🌟【材料准备】
- 鲢鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 蒸鱼豉油适量
- 蒜末适量
🌟【制作步骤】
- 鱼的处理：将鲢鱼清洗干净，去除内脏和黑膜，然后在鱼身两侧划几刀，方便入味,用料酒和少量盐腌制10分钟。
- 葱姜蒜的准备工作：将生姜切片，葱切段,蒜切末备用。
- 蒸鱼：在锅中加入适量水，放入生姜片和葱段，大火烧开后放入鲢鱼，鱼肚朝上，盖上锅盖，蒸8-10分钟。
- 调酱料：将蒸好的鱼取出，倒掉多余的水分，撒上适量的盐、蒜末和蒸鱼豉油。
- 热油浇鱼：锅中倒入适量油，加热至冒烟，然后将热油均匀浇在鱼身上，发出“滋滋”的声音。
- 撒上葱花：最后撒上葱花,增香提味。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时，火不宜太大,以免鱼肉太老。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整,以鱼肉熟透但不烂为准。
- 浇热油时，注意安全,避免烫伤。
🍽️【成品展示】蒸好的鲢鱼色泽金黄，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻。😋
这道蒸鲢鱼做法简单，口感鲜美，适合各个年龄段的人食用，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
