家常饼子做法及蒸制时间揭秘🍞
🍳【引言】饼子，作为一种古老而受欢迎的食品，不仅美味可口，而且制作简单，就让我来为大家揭秘家常饼子的做法，以及蒸制的时间，让你在家也能轻松享受到美味的饼子🥰。
🍳【食材准备】
- 中筋面粉：500克
- 温水：适量
- 糖：少许
- 酵母：5克
- 盐：少许
- 芝麻、葱花、火腿等（根据个人口味添加）
🍳【制作步骤】1️⃣ 面团制作：将面粉、糖、盐放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，然后加入酵母，继续揉匀，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
2️⃣ 面团分割：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成小剂子,每个剂子揉成圆形。
3️⃣ 饼子整形：将每个小剂子擀成圆饼状，边缘略厚，中间可以加入葱花、火腿、芝麻等馅料。
4️⃣ 蒸制时间：将饼子放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸制，根据饼子的厚度和大小，一般蒸制时间为10-15分钟。
🍳【注意事项】
- 发酵时间：面团发酵时间不宜过长,否则蒸出的饼子会发酸。
- 蒸制温度：蒸制时火候不宜过大,以免饼子表面焦糊。
- 饼子厚度：饼子不宜太厚,否则不易熟透。
🍳【家常饼子的做法简单易学，只要掌握好发酵和蒸制时间，就能在家轻松制作出美味的饼子，下次当家人朋友来访时，不妨尝试一下这道传统美食，相信一定会受到大家的喜爱👍，下次再分享更多家常美食的做法，敬请期待哦！🥳
